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食譜:斑皮餛飩湯

  • 【做 法】
  • (1)將絞肉與內餡調味料拌勻。
  • (2)取餛飩皮,放入適量餡料,包成元寶狀。
  • (3)起油鍋,將包好的餛飩放入油炸至金黃後,撈起放入碗中。
  • (4)將煮開的高湯,加入少許韭黃段,調味之後沖入裝有炸好的餛飩的碗中,滴少許香油即可。
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