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食譜:上海小湯包

  • 【做 法】
  • 1.中筋麵粉加入水攪拌,製成外皮切小塊備用。
  • 2.絞肉加煮料拌勻,再加入皮凍製成肉餡。
  • 3.將外皮捍成薄片、包入適量肉餡,再以大姆指和食指摺紋封口,放入蒸籠中以大火蒸3∼4分鐘即可。
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