食譜:三彩珍珠布丁:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將西谷米用開水煮至呈透明狀，只剩中間小白點(約5∼6分鐘)，再燜3∼5分鐘後撈出瀝乾水份，放入果糖中攪拌均勻備用。
  • 2.將果凍粉與細砂糖混勻，加入椰漿與鮮奶攪拌均勻，煮滾後加入作法1的材料拌勻即可熄火。
  • 3.將作法2的椰奶西谷米倒入模型中冷卻，冷藏後即可食用。
點心 .中式點心 .中式料理 .素食 .夏日清涼甜點35道 .快樂廚房雜誌第25期
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