食譜:雙色娘惹糕:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將所有材料A混合攪拌均勻成白色椰漿汁，平均分成兩份備用。

  • 2.將一份白色椰漿汁加入香蘭汁調成綠色備用。
  • 3.長方形模型上抹上少許的油，倒入1量杯的白色椰漿汁，放入蒸籠蒸5∼6分鐘，取出後倒入1量杯綠色椰漿汁，再放入蒸籠蒸5∼6分鐘，然後重複此步驟，一層白、一層綠，蒸至最後一層時再多蒸10分鐘即完成。
  • 4.待涼冷卻後冷藏1小時即可切塊食用，食用時可灑上少許椰子粉，風味更佳。
點心 .中式點心 .中式料理 .素食 .夏日清涼甜點35道 .快樂廚房雜誌第25期
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