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食譜:雙色娘惹糕

  • 【做 法】
  • 1.將所有材料A混合攪拌均勻成白色椰漿汁,平均分成兩份備用。

  • 2.將一份白色椰漿汁加入香蘭汁調成綠色備用。
  • 3.長方形模型上抹上少許的油,倒入1量杯的白色椰漿汁,放入蒸籠蒸5∼6分鐘,取出後倒入1量杯綠色椰漿汁,再放入蒸籠蒸5∼6分鐘,然後重複此步驟,一層白、一層綠,蒸至最後一層時再多蒸10分鐘即完成。
  • 4.待涼冷卻後冷藏1小時即可切塊食用,食用時可灑上少許椰子粉,風味更佳。
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