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食譜:日式燒烤麻糬

  • 【做 法】
  • 1. 粉和溫水拌勻,揉至Q軟。

  • 2. 搓整成長方形。
  • 3. 將麻糬放入滾水中煮至浮起。
  • 4. 撈起後放入冷開水迅速降溫,再撈起瀝乾。
  • 5. 用竹串將麻糬串好。
  • 6. 烤爐起火,烤架刷薄油,刷醬拌勻備用。
  • 7. 小火將麻糬烤香至微焦,即可淋醬品嚐。
  • 【備 註】
  • 也可以直接沾黃豆粉食用。
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