食譜:炸餛飩:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.熱一油鍋，待溫度熱至約120℃，即轉小火。
  • 2.將餛飩放入作法1油鍋中，以小火慢炸約2分鐘至表面成金黃色，即可撈出瀝乾油脂、盛盤。
  • 3.另起一鍋，加入調味料A煮至燒開，轉小火，加入調味料B的太白粉水勾芡後再滴入香油，即可盛小碟，食用餛飩沾取適量即可。
主菜 .中式點心 .中式料理 .葷食 .大餛飩內餡調味秘方
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