食譜:黃金起司球(1):www.ytower.com.tw

食譜:黃金起司球(1)

  • 【做 法】
  • 1.煙燻起司切小塊備用。
  • 2.將預拌粉、低筋?粉及泡打粉過篩備用。
  • 3.將全部材料(除作法1的煙燻起司外)一起放入自動攪拌機中以中速攪拌均勻,再加入作法1中2/3的起司丁,再以慢速拌勻。
  • 4.取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中,擠成份量均等的圓球狀,在表面撒上剩餘的1/3起司丁,放入烤箱中以上火190℃/下火180℃,烘烤約25分鐘即可取出。
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