食譜:大理石起司蛋糕(1):www.ytower.com.tw
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大理石起司蛋糕(1)
【材 料】
奶油起司
600公克
細砂糖
150公克
蛋
4個
柳橙汁
30公克
底層餅乾
適量
巧克力醬
適量
【做 法】
1.將奶油起司、細砂糖放入容器內一起打軟後,再加入蛋和柳橙汁拌勻,即為起司麵糊。
2.蛋糕模內塗抹上一層薄油後,先將底層餅乾鋪於蛋糕模的底層,再將起司麵糊倒入蛋糕模中至8分滿的高度。
3.將適量的冷水倒入在烤盤後,把作法2的蛋糕模放在烤盤上面,以上火170℃、下火170℃,烤約40分鐘上色後,關上下火至150℃再續烤50分鐘,最後再以巧克力醬在蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
【備 註】
份量:9吋1個
點心
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西式點心
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西式料理
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葷食
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起司蛋糕怎麼作
上線日期:
8/8/2007
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