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食譜:果醬千層派

  • 【做 法】
  • 1.先將冷凍派皮置於室溫中解凍;雞蛋打散備用。
  • 2.取1片派皮,周邊先刷上蛋汁,中間放入果醬後對摺黏起,表面再刷上一層蛋汁,做成長方形的千層派。
  • 3.再取兩片派皮,其中一片先在四周刷上蛋汁,中間先放入果醬,再疊上另1片派皮,用愛心壓模壓出形狀後,表面再刷上一層蛋汁,做成心形的千層派。
  • 4.將所有材料處理好後放入烤盤,用上火200℃,下火200℃烤焙12∼15分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 一般家用小烤箱則是以200℃左右的溫度烘烤千層派。
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