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食譜:香橙醬汁可麗餅

  • 【做 法】
  • 1.將柳橙及萊姆的皮取下,切除皮層的白肉部份,再將柳橙皮和萊姆皮切成細絲狀。
  • 2.把糖和奶油放入鍋中,以小火加熱到稍微成焦色。
  • 3.作法2加入柳橙汁約100cc,萊姆汁15cc,煮至稍微濃稠,再放入作法1。
  • 4.將可麗餅皮折成三角形,並排放入作法3鍋中,滾後即可熄火盛盤。
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