食譜:銅鑼燒(4):www.ytower.com.tw

食譜:銅鑼燒(4)

  • 【做 法】
  • 1.預拌粉過篩後加入蛋、水和蜂蜜攪拌均勻,靜置鬆弛約20~30分鐘備用。
  • 2.取一平底鍋,預熱後,在鍋內刷上一層奶油備用。
  • 3.先取1大湯匙的作法1麵糊倒入作法2的平底鍋(每一片麵糊直徑約8公分),煎至麵糊表面呈起泡小洞狀,不停的翻面至雙面均呈金黃色。
  • 4.取兩片作法3煎好的麵皮,中間再夾上紅豆餡即可。
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