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食譜:花式銅鑼燒

  • 【做 法】
  • 1.預拌粉過篩後加入蛋、水和蜂蜜攪拌均勻,靜置鬆弛約20~30分鐘備用。
  • 2.將芋頭餡略分成10份,每份用手搓成長條狀備用。
  • 3.取一平底鍋,預熱後,在鍋內刷上一層奶油備用。
  • 4.先取1大湯匙的作法1麵糊,以劃直線的方式倒入作法3的平底鍋,煎至長片狀的麵糊表面呈起泡小洞狀,不停的翻面至雙面都成金黃色,最後再放上作法2的芋頭餡,捲成長條狀即可。
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