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食譜:濃情伯爵

  • 【做 法】
  • 1.英國伯爵茶葉加熱水成濃茶,泡7~8分鐘後,取出茶葉,隔冰水降至室溫後,取50cc備用。
  • 2.雪克杯中,放入作法1、白可可香甜酒及香草糖漿,再放入冰塊至八分滿,蓋緊雪克杯蓋,搖盪至雪克杯外層結霜,倒入杯中後,淋上牛奶即可。
  • 【備 註】
  • 以香草糖漿帶出茶味,並加入白可可香甜酒使味道更圓滑,讓人回味無窮。牛奶可以用兩顆奶精球代替,可以使味道更濃郁。
  • 白可可香甜酒
    以新鮮烘焙過的白可可為主要原料,酒精濃度約20.5%,並且以完全蒸餾取代過濾,有著獨特的可可香,色澤透明。
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