食譜:珍珠粉圓如何煮:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.準備兩鍋水，一鍋燒開的水與一鍋加冰的涼開水，粉圓與水的比例1:10，這樣煮起來比較容易熟。
  • 2.把粉圓加入燒開的鍋中，開小火煮15分鐘之後，再悶10分鐘，煮的過程中要稍微攪拌一下才不會黏在一起，悶完後就撈起瀝乾水分放入冷水中，大約冰涼一下就撈起就完成。
配料 .其他類別 .中式料理 .素食
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