食譜:大骨高湯:www.ytower.com.tw

食譜:大骨高湯

  • 【做 法】
  • 1.雞肉洗淨,剁大塊;豬大骨洗淨,用刀背敲開備用。
  • 2.鍋中放入適量水煮滾,再放入豬大骨、雞肉塊汆燙去血水後,以冷水沖洗備用。
  • 3.鍋中加入3000㏄的水與作法2的材料,用大火燒開,將浮沫撈除,轉小火熬煮1小時後過濾即可。
上線日期: