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食譜:酥脆乾粉

  • 【做 法】
  • 裹衣方法:先將粉料混合均勻,再直接將鹹酥雞放入以手抓勻,讓鹹酥雞充分沾裹粉料。
    特色:麵粉厚實的口感加太白粉的酥脆,兩者相輔相成。
    其他用途:糖醋排骨、炸雞腿、炸雞翅或魚肉片等。
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