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食譜:蘑菇醬

  • 【做 法】
  • (1)把奶油加熱融化,放入洋蔥末爆香,再加蘑菇片一起炒;另外將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開,起鍋前用麵粉水芶芡,最後加入蕃茄醬拌勻即可。
  • 【備 註】
  • 鱈魚排或雞排都很適合淋上蘑菇醬,用於牛排或豬排亦可,拿來當作義大利鐵板麵的淋醬也很不錯。
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