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食譜:叉燒醬

  • 【做 法】
  • (1)將洋蔥切絲、蔥切成蔥花備用。
  • (2)熱油鍋,將材料(1)放入鍋中炒香,加入所有調味料,等到水滾、砂糖融化後,轉小火,將材料(2)拌勻後倒入,等醬汁呈濃稠狀,盛起待涼後,即可使用。
  • 【備 註】
  • 配方約可得2.5公斤成品
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