食譜:蒜蓉醬(5):www.ytower.com.tw

食譜:蒜蓉醬(5)

  • 【做 法】
  • 1.先將蒜頭切末備用。
  • 2.取一鍋,將其餘材料放入,再放入作法1的蒜末拌勻,煮滾後即可。
  • 【備 註】
  • 蒜蓉醬可以說是一般家庭很常使用的醬,蒜蓉特殊的嗆味,十分適合用於蒸肉、蒸魚,除了做蒸醬外,也適合拿來當沾醬,搭配蒜泥白肉或搭配白斬雞、黑白切等。
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