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食譜:鹹冬瓜鳳梨醬

  • 【做 法】
  • 取一鍋,將所有材料加入拌勻,煮至滾沸即可。
  • 【備 註】
  • 調製過的鹹鳳梨醬嚐起來微甜,不像市售的鹹鳳梨醬會死鹹,用來蒸魚或蒸肉都很合適。鳳梨的水果香甜能中和肉類的腥味和油膩感,拿來煮雞湯或是熬煮排骨湯頭都很對味。
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