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食譜:豆豉辣椒醬

  • 【做 法】
  • 1.紅辣椒洗淨切末;蒜頭切末。
  • 2.取一鍋,將其餘材料加入,再放入作法1的材料拌勻,煮至滾沸即可。
  • 【備 註】
  • 豆豉辣椒醬嚐起來微辣,以紅辣椒加上豆豉特有的香氣,用來做料理不僅能讓人覺得十分開胃,也讓整道菜顏色豐富,看起來更美味。適合用於蒸魚,或是用來炒小魚乾。
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