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食譜:麻辣滷汁(2)

  • 【做 法】
  • 1.材料A放入棉布袋中,袋口綁緊,即為滷包。
  • 2.香菜切段、蒜仁拍扁、紅辣椒切段、薑切片、紅蔥頭切片、蔥切段,備用。
  • 3.炒鍋倒入1大匙油燒熱,加入作法2的材料以中火爆香,再加入乾辣椒、滷包與所有調味料,以中火煮約50分鐘即可。
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