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食譜:泡菜千島醬

  • 【做 法】
  • 1.新鮮巴西利放入調理機中打成細末,取出備用。
  • 2.韓式泡菜先瀝乾多餘水份,放入調理機中拌打成細末,取出備用。
  • 3.美奶滋、黃芥末醬、番茄醬、梅林辣醬油與作法2的泡菜末混合均勻後,再拌入巴西里末拌勻即可。
  • 【備 註】
  • 新鮮巴西里與韓式泡菜拌打後都會產生汁液,如果和所有材料一起拌打會讓醬汁顏色變得混濁,且汁液味道較重,分開處理巴西里碎與泡菜碎才不會干擾風味。
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