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gilbet 醬
【材 料】
火雞骨
1大塊
洋蔥
200g
大蒜
200g
西芹
200g
蕃茄
200g
百里香
少許
oregano葉
少許
月桂葉
少許
雞高湯
適量
雞胗丁
200g
胡椒鹽
少許
【做 法】
1. 將烤好的火雞骨(任何部分皆可)和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮,大約至一半時過濾,約5~6小時。
2. 將雞胗與洋蔥炒過,放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中,等煮到約至剩一半時,加入胡椒鹽。
配料
.
醬料
.
西式料理
.
葷食
上線日期:
1/1/2006
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