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食譜:西汁燴豬扒
  • 【調 味 料】
  • 西汁 適量

  • 【做 法】
  • 1.將豬排拍鬆,以調味醬醃漬約20分鐘備用。
  • 2.洋蔥切絲備用。
  • 3.熱鍋,倒入約1碗半油,用中火燒至約150℃後,將作法1的豬排下鍋,軟炸約30秒撈起瀝乾。
  • 4.另熱一鍋,放入少許油炒香作法2的洋蔥絲,再放入作法3的炸豬排和西汁,一起略為翻炒即可。
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