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沙爹烤肉醬

食譜:沙爹烤肉醬

【材　料】
A.牛油 40g
蒜末 10g
紅蔥頭末 10g
B.咖哩粉 1大匙
蝦米粉 1茶匙
沙茶醬 1大匙
花生粉 1茶匙
C.水 200㏄
美極鮮味露 1茶匙
紅椒粉 1/2茶匙
牛肉湯塊 1小塊
糖 1茶匙
鹽 1/3茶匙
椰汁 50㏄

【做　法】
1.熱鍋，放入牛油至融，轉小火放入蒜末及紅蔥頭末炒香。
2.加入調味料B小火慢炒至作法1的鍋內，待炒出香味後依序加入調味料C，且不停攪動以小火慢煮至醬汁滾即可熄火。

其他 .醬料 .南洋料理 .葷食 .10分鐘烤肉飯上桌

上線日期:1/1/2006

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