食譜:茄汁醬:www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 蕃茄 1顆

• 【調 味 料】
• 蕃茄醬 2大匙
• 梅粉 1大匙
• 砂糖 1/2大匙
• 開水 50㏄

• 
  【做　法】
• 1.蕃茄洗淨後瀝乾水份，並在底部以刀子細劃出十字型，再放入滾水中稍微汆燙後取出，再淋上冷水，並剝去外皮備用。
• 2.將作法1的去皮蕃茄切成碎末狀，並和全部的調味料混合攪拌均勻即可。

上線日期:1/1/2006