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食譜:茄汁醬

  • 【做 法】
  • 1.蕃茄洗淨後瀝乾水份,並在底部以刀子細劃出十字型,再放入滾水中稍微汆燙後取出,再淋上冷水,並剝去外皮備用。
  • 2.將作法1的去皮蕃茄切成碎末狀,並和全部的調味料混合攪拌均勻即可。
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