食譜:甘拿許淋醬:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將巧克力切碎。
  • 2.將動物性鮮奶油、奶油放入鍋內一起煮溶。
  • 3.把作法1的材料加入在作法2中拌勻直到溫度降至50℃以下。
  • 4.使用刮刀將作法3的材料以同方向拌至呈現出光亮的狀態即可。
配料 .醬料 .西式料理 .葷食
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