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布丁餡(1)
【材 料】
牛奶
300公克
無鹽奶油
14公克
全蛋
85公克
細砂糖
70公克
鹽
2公克
玉米粉
35公克
【做 法】
將玉米粉過篩備用。將細砂糖、蛋、玉米粉拌勻。牛奶、奶油煮滾。將之前拌好的麵糊倒入快速拌勻，煮至膠凝狀離火，備用。
配料
.
醬料
.
西式料理
.
葷食
上線日期:
11/6/2006
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