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泡菜花枝醬
韭菜花魚丁醬
味噌蕈菇醬
辣蘿蔔豆干醬
四季豆肉末醬
番茄牛肉醬
萬用鍋12道飯料理大收錄
1)高麗菜麻油雞飯 材料： 米 5
個人隨身蒸煮神器，六種神奇功能大示範！
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原來蘿蔔糕這樣煎，才會好吃！
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起司豆腐燒，神奇小撇步，讓你愛上吃豆腐！
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綠豆的妙用
綠豆有清熱、去火、解渴等功效，製作成綠豆湯、綠豆冰，大朋友、小朋友都喜愛！實為營養又美味的消暑聖品。其實，綠豆除了製作飲品、冰品，加工後的綠豆仁和綠豆粉，也有許多讓人意想不到的生活妙用，讓我們一起來認識它吧！
天然食材也能勾芡
麵粉：多用在西式料理和湯品。 白米：適合勾薄芡的料理。 白飯：較適合乾性主食材。 小米：適合快炒菜，別有口感。 蓮藕粉：效果與太白粉類似。 馬鈴薯：較適合煮湯水類。
低熱量大餐讓你更清爽
我們一天吃進去的食物可不少，如果稍不注意，很容易就吃進過多的熱量。若以成人平均一天需要1800至2200大卡的熱量，午餐或晚餐就得控制在700至900卡之間，以小家庭3至4個人，一餐作3道菜，一道菜控制在400大卡內，這樣就能有效降低熱量的攝取。這次我們設計幾道低熱量的菜色，讓你也能吃得清爽無負擔！
【Dashiang】煮語時光親子鍋19cm (7/10出貨)
10大排隊茶飲手搖瓶
【Dashiang】不銹鋼料理洗滌三件組
韓國ICUCI 超耐磨superstack不沾寬型深炒鍋28cm
韓國Kassel Apple 無痕砧板3色組(含砧板立架/韓國製)
【GOURLAB】多功能烹調盒 含 瀝水籃六件組(白色) 附食譜
韓國Kassel 經典款 鑽石超導熱不沾深炒鍋附鍋蓋-32cm
塔香茄子醬
茄子 500公克,豬絞肉 100公克,蒜末 15公克,紅辣椒絲 少許,九層塔 適量
瓜仔雞肉醬
雞胸肉 350公克,脆瓜 120公克,薑末 10公克,蒜末 15公克
菌菇佃煮
什錦綜合菇 250公克,薑絲 10公克,白芝麻 適量,佃煮煮汁：水 250㏄,醬油 90㏄,味醂 90㏄,米酒 90㏄,糖 20公克,豆瓣醬 6公克
鹽味菌菇
什錦綜合菇 300公克,鹽 4公克
奶油蟹肉義大利麵、泰式海鮮義大利麵、茄汁肉醬義大利麵、番茄海鮮義大利麵
泡菜茄汁義大利麵、泰式野菇義大利麵、奶油培根義大利麵、鴨賞香辣義大利麵
奶油蛤蠣義大利麵、辣味中捲義大利麵、德式香腸義大利麵、辣味燻雞義大利麵
剝皮辣椒義大利麵、泰式海鮮義大利麵、奶油培根義大利麵、海鮮焗飯
懶得啃雞翅，交給
熱壓烤雞翅 材料 雞翅 9支 chicken wings 9pcs 米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp. 鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp. 白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp. 沙茶烤肉醬 適量 Sa cha paste q.s. 照燒烤肉醬 適量 teriyaki sauce q.s. BBQ烤肉醬 適量 barbecue sauce q.s. 作法 1. 雞翅加上米酒、白胡椒粉與鹽抓勻，醃漬2小時入味。 2. 放到熱壓機上，以230℃熱壓20分鐘。 3. 熱壓至雞翅焦香，塗上喜歡的烤肉醬。 4. 再回壓30秒，讓醬汁更香濃即可。 美味加分烤肉醬簡單調 沙茶烤肉醬 材料 沙茶醬 70公克 Sa cha paste 70g 醬油膏 60公克 thick soy sauce 60g 米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp. 蒜泥 30公克 garlic 30g 糖 1大匙 sugar 1tbsp. 作法 將所有材料混合加熱至滾沸，再燒煮約一分鐘即可。 照燒烤肉醬 材料 柴魚醬油 100公克 bonito sauce 100g 麥芽糖 80公克 maltose 80g 米酒 50公克 cooking rice wine 50g 作法 將所有材料混合加熱至滾沸，再燒煮約一分鐘即可。 BBQ烤肉醬 材料 蒜泥 20公克 garlic 20g 烏斯特醋 10公克 Worcestershire sauce 10g 柳橙汁 30公克 orange juice 30g 番茄醬 60公克 ketchup 60g 美式辣醬 40公克 red hot sauce 40g 蜂蜜 50公克 honey 50g 作法 將所有材料混合加熱至滾沸，再燒煮約一分鐘即可。
麻婆茄子
麻婆茄子 材料: 茄子 400克 aubergine 400g 豬絞肉 200克 minced pork 200g 蒜末 20克 garlic 20g 蔥末 適量 chopped green onion q.s. 薑末 20克 ginger 20g 辣豆瓣醬 60毫升 chili bean sauce 60ml 醬油 20毫升 soy sauce 20ml 水 150毫升 water 150ml 糖 15毫升 sugar 15ml 太白粉 2茶匙 potato starch 2tsp. 作法: 1.先將茄子用較多的油炸。(先炸過 茄子不易變色) 2.在熱鍋中加入適量的油，放入蒜末和薑末爆香。再放入豬絞肉，炒到肉色反白。 3.加入辣豆瓣醬拌炒到香氣散出，放入醬油、水煮滾，再加入芡汁勾芡。 4.續煮一分鐘後加入茄子拌勻，最後撒上蔥花即可。(續煮一分鐘 讓醬汁入味) 標:這樣做更簡單! 作法: 1.先將茄子用較多的油炸。(先炸過 茄子不易變色) 2.在熱鍋中加入適量的油，放入蒜末和薑末爆香。再放入豬絞肉，炒到肉色反白。 3.使用醬料瓶、依序加入材料後搖勻，加入鍋中。 4.續煮一分鐘後加入茄子拌勻，最後撒上蔥花即可。
可樂雞翅
材料: 中節翅 8支 Chicken drumette 8 辣椒 10克 chili pepper 10g 薑 15克 ginger 15g 蔥 20克 scallion 20g 可樂 150毫升 coke 150ml 醬油 30毫升 soy sauce 30ml 米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp. 做法: 1.把辣椒切段、薑切片、蔥切段後備用。 2.用紙巾將中節翅表面多餘的水分吸乾。(煎雞翅才不會油爆) 3.將中截翅放入熱鍋中煎至兩面微焦，放入辣椒、薑和蔥炒香。 (雞翅底層反白即可翻面) 4.依序加入米酒、醬油和可樂煮滾後轉小火。(可樂能軟化肉質 燒出漂亮的醬色)(不用滷包簡單燒) 5.燒到醬汁收乾即可。
杏包菇這樣最好吃
◎涼拌杏鮑菇 小標：菇Ｑ蒜香超開胃 材料： 杏鮑菇 450公克 king oyster mushroom 450g 蒜末 20公克 garlic 50g 辣椒末 15公克 chili pepper 15g 香菜碎 10公克 coriander 10g 調味料： 醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp 味醂 20公克 mirin 20g 香油 1大匙 sesame oil 1tbsp 作法： 1. 杏鮑菇放入沸水中，用小火煮10分鐘，沖涼後瀝乾。 2. 用手將杏鮑菇撕成條狀。【Tip:手撕條狀好入口又易附著醬汁】 2. 加入蒜末、辣椒末和調味料拌勻。 3. 最後加入香菜拌勻即可。 ◎椒鹽杏鮑菇 小標：香氣足才好吃 材料： 杏鮑菇 450公克 king oyster mushroom 450g 蒜末 20公克 garlic 20g 蔥花 20公克 scallion 20g 辣椒末 10公克 chili pepper 10g 調味料： 鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp 白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp 作法： 1. 杏鮑菇切塊狀。 2. 鍋內倒入將杏鮑菇乾煸至微黃。【Tip:煸炒至微黃，香味才會出來】 3. 加入蒜末、辣椒末，蔥末炒香。 4. 最後加入鹽、胡椒粉炒勻即可。 ◎塔香杏鮑菇 小標：醬汁入味下飯 材料： 杏鮑菇 450公克 king oyster mushroom 450g 薑絲 15公克 ginger 15g 蒜片 15公克 garlic 15g 辣椒片 1支 chili pepper 1pce 九層塔 60公克 basil leaves 60g 油 2大匙 oil 2tbsp 調味料： 米酒 100㏄ cooking rice wine 100㏄ 醬油 1/2大匙 soy sauce 1/2tbsp 醬油膏 1/2大匙 thick soy sauce 1/2tbsp 糖 1/2小匙 sugar 1/2tsp 鹽 少許 salt qs. 作法： 1. 杏鮑菇切滾刀狀。【Tip:滾刀塊口感有咬勁】 2. 熱鍋倒入油，煸香薑片至微焦黃。 3. 再加入蒜片、辣椒爆香。 4. 加入杏鮑菇略煎炒，再加入所有調味料，煮至湯汁略收乾。 5. 最後加入九層塔拌炒至軟即可。 ◎麻油杏鮑菇 小標：收汁味道更香濃 材料： 杏鮑菇 450公克 king oyster mushroom 450g 枸杞 10公克 goji berry 10g 老薑片 70公克 aged ginger 70g 米酒 100cc cooking rice wine 100cc 水 適量 water qs. 胡麻油 2大匙 sesame oil 2tbsp 鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp 作法： 1. 杏鮑菇表面切2/3深度的花刀。【Tip:切花刀更容易吸飽湯汁】 2. 鍋內倒入胡麻油與薑片煸香至薑片微金黃。(溫度不能過高，會有苦味) ← 請用第三段的畫面，火力比較剛好 3. 加入杏鮑菇、米酒、枸杞煮滾後轉小火再煮3分鐘收汁，讓杏鮑菇入味。 ← 收支畫面取後段，較有水量變少的感覺 4. 最後再加入鹽調味即可。
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