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【做 法】-
1.牛肉洗淨後切成約筷子寬、4公分長的長條狀，加入所有醃料拌打至濃稠，放入冰箱冷藏約2小時備用。
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2.洋蔥、辣椒、青椒、黃椒切絲；蒜頭切片，備用。
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3.熱一鍋放入2杯沙拉油，立刻放入作法1的牛肉條以冷油大火快速攪拌至表面呈白色狀，撈起瀝乾。
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4.另熱一鍋加入適量的油，放入作法2的洋蔥絲、蒜片爆香，再加入所有調味料、作法3的牛肉條以大火快炒至收汁。
- 5.再加入作法2的辣椒、青椒、黃椒絲拌炒均勻即可。
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