食譜:馬鈴薯燉牛肉(1):www.ytower.com.tw

食譜:馬鈴薯燉牛肉(1)

  • 【做 法】
  • 1.牛腩塊先汆燙切塊後,取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可,水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用
  • 2.馬鈴薯切小塊;紅蘿蔔切小塊;洋蔥切片備用。
  • 3.取一湯鍋,倒入牛高湯及昆布醬油、味醂,以大火將水滾開後,放入牛腩塊以小火煮約30分鐘。
  • 4.放入馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊、洋蔥片以小火燉煮約20分鐘,最後再加入鹽調味即可。
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