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食譜:和風味噌燉牛肉
  • 【調 味 料】
  • 味噌 2大匙
  • 1小匙

  • 【做 法】
  • 1.蕪菁去皮切塊;小紅蘿蔔洗淨、小洋蔥剝皮洗淨備用。
  • 2.取一湯鍋放入牛高湯後,再放入煮熟牛腱塊以小火煮約20分鐘。
  • 3.再放入作法1的蕪菁塊、小紅蘿蔔、小洋蔥和調味料一起續煮約20分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 蕪菁就是類似台灣的大頭菜,可以大頭菜替代。
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