:和風味噌燉牛肉:www.ytower.com.tw
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和風味噌燉牛肉
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A.蕪菁
3顆
小紅蘿蔔
200公克
小洋蔥
200公克
B.牛高湯
1500㏄
C.煮熟牛腱塊
400公克
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味噌
2大匙
糖
1小匙
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1.蕪菁去皮切塊;小紅蘿蔔洗淨、小洋蔥剝皮洗淨備用。
2.取一湯鍋放入牛高湯後,再放入煮熟牛腱塊以小火煮約20分鐘。
3.再放入作法1的蕪菁塊、小紅蘿蔔、小洋蔥和調味料一起續煮約20分鐘即可。
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蕪菁就是類似台灣的大頭菜,可以大頭菜替代。
主菜
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牛肉
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中式料理
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葷食
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燉牛肉家傳秘方
Wu:
6/6/2007
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