食譜:羅宋湯(2):www.ytower.com.tw

食譜:羅宋湯(2)

  • 【做 法】
  • (1)將牛腩切成寸段,用熱水汆燙去血水,撈起後用冷水洗淨,瀝乾備用。
  • (2)將洋蔥、蕃茄、紅蘿蔔洗淨後切塊狀備用。
  • (3)將燜燒鍋的內鍋洗淨,倒入高湯加熱,依序放入所有材料及調味料一起煮沸後,再改中火煮10分鐘熄火,加上內鍋蓋,再放入燜燒鍋中,蓋上外蓋密封,燜2∼3小時,即可取出盛起食用。
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