食譜:紅燒牛腩(2):www.ytower.com.tw

食譜:紅燒牛腩(2)

  • 【做 法】
  • (1)將牛腩洗淨切寸段,用熱水汆燙去除血水後洗淨撈乾備用,將材料B分別處理好備用,馬鈴薯、紅蘿蔔切塊狀,蔥切段、辣椒去蒂頭拍扁。
  • (2)將所有材料一起放入內鍋中,並加入調味料略拌勻,放到爐火上加熱至沸騰後改中火,略煮15∼20分鐘後再加蓋熄火,放入燜燒鍋中燜4小時後,即可取出盛入盤中食用。
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