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食譜:韓式牛肉鍋

  • 【做 法】
  • 1.混合所有醃料材料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘備用。
  • 2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾;香菇切成小瓣;洋蔥去膜切片;韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊,備用。
  • 3.取一鍋燒熱,放入麻油,再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
  • 4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,用中大火煮滾,再加入作法2的所有材料一起燉煮。
  • 5.混合所有調味汁材料,倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。
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