食譜:辣味紹子牛肉麵:www.ytower.com.tw

食譜:辣味紹子牛肉麵

  • 【做 法】
  • 1.將里肌肉底及牛脂剁成牛絞肉;翡翠椒切丁備用。
  • 2.熱鍋,辛香料A炒香,加入胡蘿蔔末拌炒勻,再加入辛香料B拌炒均勻,再加入中式牛骨高湯煮約45分鐘待湯汁略為收乾時,加入翡翠椒丁略為拌炒入味即熄火。
  • 3.家常麵與空心菜以滾水燙至熟,撈起放入大碗內,將作法2的湯汁淋入碗中,再迅速杓入作牛絞肉即可。
上線日期: