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食譜:薑汁牛肉麵

  • 【做 法】
  • 1.沾料A混和均勻至無顆粒狀時,加入香菜末拌均備用。
  • 2.取鍋,放入中式牛骨高湯與配料煮至滾沸即為高湯備用。
  • 3.拉麵及小白菜以滾水以滾水汆燙至熟,撈起放入大湯碗內,加入作法2的高湯。
  • 4.牛里肌肉片以滾以滾水汆燙至熟,撈起排入作法3的碗內,搭配作法1的沾料食用即可。
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