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食譜:牛肉涼夏三明治

  • 【做 法】
  • (1)熱油鍋,將培根放入煎脆備用;西生菜洗淨、蕃茄洗淨切厚片備用。
  • (2)將調味料塗抹在嫩肩里肌肉的表面,醃約3小時後以中火將表面煎熟,封住肉汁後放入已預熱的烤箱,以160℃烤約40分鐘約呈5分熟。
  • (3)將烤好的牛肉取出,靜置冷卻後放入冰箱,等要疊放在土司上時再取出切成3∼5㎜厚度薄片。
  • (4)將土司放入烤麵包機中烤成金黃,將土司放在最底層,依序放上西生菜、培根、蕃茄片,最後放上薄牛肉片即可。
  • 【備 註】
  • 材料4人份
  • 資料食譜提供/美國肉類出口協會
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