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食譜:咖哩風味燉牛肉

  • 【做 法】
  • 1.洋蔥切塊;紅蘿蔔切塊;牛肋條切段,汆燙洗淨,備用。
  • 2.熱鍋,倒入適量的沙拉油,放入蒜末、紅咖哩醬略炒,再放入作法1的牛肋條炒約3分鐘。
  • 3.續於作法2鍋中放入市售高湯、鹽、糖、雞粉及作法1的紅蘿蔔塊,以小火煮25分鐘。
  • 4.再放入馬鈴薯、洋蔥拌炒,並煮至湯汁濃稠,最後放入椰奶,煮至略滾即可。
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