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食譜:肉醬炒意麵

  • 【做 法】
  • 1.韭菜洗淨、切段,將韭菜頭、尾區分;豆芽菜洗淨備用。
  • 2.煮一鍋沸水,將意麵放入滾水中煮滾後撈起,}冷水至涼後撈起、瀝乾備用。
  • 3.熱一油鍋,放入蒜末、韭菜頭爆香,再加入肉醬及豆芽菜拌炒至香味溢出。
  • 4.於作法3鍋內加入作法2的意麵、韭菜尾和所有調味料,一起快速拌炒入味即可。
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