食譜:肉醬炒意麵:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.韭菜洗淨、切段，將韭菜頭、尾區分；豆芽菜洗淨備用。
  • 2.煮一鍋沸水，將意麵放入滾水中煮滾後撈起，冲冷水至涼後撈起、瀝乾備用。
  • 3.熱一油鍋，放入蒜末、韭菜頭爆香，再加入肉醬及豆芽菜拌炒至香味溢出。
  • 4.於作法3鍋內加入作法2的意麵、韭菜尾和所有調味料，一起快速拌炒入味即可。
麵食 .牛肉 .西式料理 .葷食 .快樂廚房雜誌第56期
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