食譜:清燉牛腩麵:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1. 紅、白蘿蔔切成滾刀塊備用。
  • 2. 牛腩切塊，用滾水汆燙，連同蘿蔔塊、清燉湯頭一起放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。
  • 3.拉麵燙熟裝碗，加入作法2燉好的湯與料，食用時可選擇加入適量香菜與薑絲，或蒜苗與黑胡椒粒，以增加香味。
麵食 .牛肉 .中式料理 .葷食 .家傳牛肉麵配方大公開
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