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食譜:越南牛肉炒河粉

  • 【做 法】
  • 1.牛後腿肉片用醃料醃至入味後,過油備用;將蛋炒成炒蛋備用。
  • 2.將材料3炒香,加入材料4拌炒,再依序加入作法1的材料、調味料及河粉拌炒約1分鐘,待湯汁快收乾時,加入材料6快速拌炒即可起鍋食用。
  • 【備 註】
  • 花生也可用核桃、開心果等堅果類食材替代,但均須先壓碎。
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