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食譜:芒果牛柳

  • 【做 法】
  • 1.將牛肉切成條狀,放入調味料A抓勻,醃漬約15分鐘,再放入沸水中汆燙至熟備用。
  • 2.芒果去皮切小條備用。
  • 3.紅甜椒切條狀;芹菜汆燙後切末,備用。
  • 4.將所有材料與所有調味料B混合拌勻即可。
  • 【備 註】
  • 用來涼拌的芒果要選擇肉多的品種,挑選時則要注意別選過熟的芒果,涼拌後才能維持完整的外觀與好口感。
  • 約20分鐘
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