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食譜:檸檬燉牛肉

  • 【做 法】
  • 1.牛腩洗淨切塊,放入沸水中汆燙一下,撈起備用。
  • 2.將白蘿蔔紅蘿蔔去皮,洗淨切塊;黃檸檬洗淨切塊備用。
  • 3.取鍋燒熱,加入少許油,放入薑片、洋蔥片爆香,放入作法1的牛腩塊拌炒,再加入調味料所有材料和水煮滾。
  • 4.將作法3的材料倒入內鍋中,電鍋外鍋加1杯水,開關跳起後,放入作法2的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、西芹塊和黃檸檬塊。
  • 5.外鍋續加入1又1/2杯水,燉煮牛肉至開關跳起,再續燜10分鐘即可。
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