食譜:滑蛋起司牛肉堡:www.ytower.com.tw


  • 【做 法】
  • 1.將洋蔥、蒜仁、紅辣椒、巴西里都切碎,備用。
  • 2.將作法1的材料、牛絞肉與調味料B混合拌勻,摔打出筋,再塑形成圓餅狀的漢堡肉。
  • 3.作法2的漢堡肉放入平底鍋中,以中小火煎至雙面上色,放上起司片,讓起司片慢慢融化。
  • 4.小馬鈴薯洗淨、切成長條狀,放入180℃油鍋中炸成表面呈金黃色且熟。
  • 5.將雞蛋放入平底鍋中,以中火炒至九分熟後呈出備用。
  • 6.將漢堡包打開,先抹上番茄醬,再放入生菜葉、作法3的漢堡肉、作法5炒好的雞蛋、洋蔥圈、酸黃瓜、大番茄。
  • 7.最後將作法4的馬鈴薯塊、酸黃瓜放至漢堡旁裝飾即可。
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