食譜:無水燉牛腱:www.ytower.com.tw
楊桃美食網
頻道
烹飪教學影片
影片首頁
餐廳
YTV直播
影片分類
中華料理
西式料理
日韓南洋
烘焙點心
冰品飲料
楊桃美食網
20000道食譜
食譜首頁
中式料理
章魚/中卷
蒟蒻
主菜
章魚/中卷
葉菜
特別推薦
皮薄肉鮮小籠包
致富小吃沾醬大破解
不油膩香Q焢肉
頂級健康手工果醬
餐廳美食部落格
飲食文化專題
書籍商品
楊桃商城
書籍雜誌
楊桃美食網官方粉絲團
Search
【主菜種類】
可複選
蛋
牛肉
豬肉
雞肉
羊肉
鴨肉
鵝肉
鴿肉
蛙肉
魚肉
貝類
豆腐
醬料
甲殼類
蒟蒻類
根莖類
葉菜類
瓜果類
水果類
飲料類
中式點心
西式點心
其他點心
其他類別
海菜菇蕈類
花菜花瓣類
種子核果類
頭足類及軟體族類
米食及米類製品
豆干、豆包、腐皮類
麵食及麵粉類製品
【國家別】
單選
中式
韓式
西式
南洋
日式
其他
【菜式類別】
單選
主菜
前菜
湯
小吃
冰品
點心
配料
飯食
粥品
麵食
飲料
其他
【葷素別】
單選
葷食
素食
【烘焙專區】
蛋糕
西點
麵包
餅乾
Search
找食譜
無水燉牛腱
【材 料】
牛腱
1600公克
紅蘿蔔
200公克
白蘿蔔
500公克
芹菜段
60公克
薑片
25公克
月桂葉
4片
【調 味 料】
水
1200cc
鹽
1大匙
米酒
100cc
【做 法】
1.將汆燙過的牛腱放入內鍋中,再依序放入紅蘿蔔、白蘿蔔、芹菜段、薑片、鹽、米酒、水。
2.蓋上鍋蓋,將限壓閥調至密封,按牛肉/羊肉功能鍵。
3.至烹調時程結束,保溫狀態時,將限壓閥調至排氣,讓鍋內蒸氣排出,浮子閥下降,即可開蓋。
主菜
.
牛肉
.
中式料理
.
葷食
上線日期:
12/11/2020
查詢更多相關食譜資料