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- 【材 料】
- A.豆腐 200公克
- 牛蒡 適量
- 蒟蒻 適量
- 葛切 適量
- 奶油 1塊
- 牛肉片 適量
- 大白菜 適量
- 洋蔥絲 適量
- 紅蘿蔔 適量
- 香菇 適量
- 綜合菇 適量
- 蔥段 適量
- B.壽喜燒醬汁 適量
- 壽喜燒沾醬 適量
【做 法】-
1.豆腐切片，放在烤架上，用250℃烤約20分鐘至表面金黃乾香。
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2.牛蒡去皮削成絲，泡水防止變色。
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3.蒟蒻切花，再切成塊，放入滾水中川燙。
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4.葛切泡水1小時至軟。
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5.熱鍋，放入奶油燒融，再放入洋蔥炒至洋蔥焦黃軟化，再放入香菇煎至香菇金黃焦香。
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6.放入豆腐煎香，倒入壽喜燒醬汁煮滾。
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7.將牛肉片放入鍋中涮熟，夾起搭配沾醬。
- 8.放入其他食材或喜愛的食材，邊煮邊食用。
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