食譜:羅宋湯(4):www.ytower.com.tw

食譜:羅宋湯(4)

  • 【做 法】
  • 1.牛肉切塊,汆燙後洗淨備用。
  • 2.蕃茄、紅蘿蔔、馬鈴薯切小塊;洋蔥切小片備用。
  • 3.取一深鍋,放入作法1的牛肉塊,加水至水量淹過牛肉即可,以中火煮至8分鐘時撈起牛肉備用。
  • 4.另取一鍋,放入馬鈴薯、紅蘿蔔、作法3的牛肉、牛高湯,以小火熬煮約75分鐘至全部材料軟透,最後加調味料調味即可。
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