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食譜:清燉排骨菜乾湯

  • 【做 法】
  • 1.高麗菜乾洗淨,用溫水泡4小時到軟。紅蘿蔔、薑均切片;蔥切段備用。
  • 2.排骨洗淨汆燙後取出瀝乾。
  • 3.取一湯鍋加約1200㏄的水,放入排骨、薑片以中火煮至滾沸,再加入高麗菜乾及紅蘿蔔片,以中火煮約2分鐘至高麗菜乾軟後,加調味料調味即可。
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